Pão artesanal crocante com tomatinhos confitados em azeite e ervas frescas. Textura delicada e sabor equilibrado.

Pão artesanal tostado com burrata fresca e cremosa, tomatinhos confitados e azeite extra virgem.

Creme cremoso de funghi secchi finalizado com manteiga e servido com crostini crocantes artesanais.

Fettuccine cremoso ao gorgonzola com filé mignon ao ponto — o prato emblema do Bistrô Cinque Terre.

Massa larga com ragù de costela bovina desfiada lentamente, molho de tomate pelati e vinho tinto.

Nhoque artesanal de textura leve e macia em creme aveludado de Grana Padano e Parmesão.

Risoto cremoso preparado com caldo artesanal das cascas de camarão, finalizado com azeite trufado.

Salmão grelhado com alcaparras e legumes assados.

Clássica sobremesa italiana de textura suave, finalizada com calda artesanal de frutas frescas.

Sobremesa gelada italiana — textura entre mousse e sorvete com limão siciliano.

Mousse de chocolate meio amargo de alta qualidade. Textura cremosa e aerada.